Der Beck

Ich war jetzt bereits in mehreren Filialen und man kann dort super frühstücken ohne Einmalverpackungen. 

Marmelade, Honig & Co kommen im Porzellantöpfchen und auch auf unnötige Tassenteppiche wird verzichtet.

Bisher getestete Filialen:
- Frankenstr. 145, 90461 Nürnberg
- Äußere Laufer Gasse 17, 90403 Nürnberg

Abfallwirtschaft der Stadt Nürnberg

Bei der Abfallwirtschaft der Stadt Nürnberg kann man kostenlos Geschirr und Besteck ausleihen. 

Alle Informationen zur Ausleihe finden sich auf der Seite der Abfallwirtschaft:
https://www.nuernberg.de/internet/abfallwirtschaft/geschirrmobil.html

Bauernhof Kleinlein

Hier gibt es frische Milch direkt in die eigene Flasche

Kuhle Milch
Leichendorfer Str. 101
90522 Oberasbach
www.kuhle-milch.de

Einfacher Frischkäse

Frischkäse findet man kaum im Glas. Hier eine kleine Anleitung, wie ihr ganz einfach Frischkäse erstellen könnt.

Zutaten:
Joghurt mit hohem Fettanteil (z.B. 10%)

Utensilien:
Mulltuch
Kochlöffel oder Stab
Hohes Gefäß

Zubereitung:
Gebt den Joghurt in ein Mulltuch. Mittels der vier Ecken das Mulltuch am Kochlöffel befestigen, so dass es aussieht wie ein Bündel.

Dieses Bündel hängt ihr nun in Euer Gefäß und lasst es mind. über Nacht abtropfen. Das Bündel darf hierbei nicht in der Flüssigkeit hängen.

Am nächsten morgen ist der Frischkäse fertig. Wem er zu sauer ist, gibt noch etwas Sahne dazu, wenn er saurer sein könnte, kann man einfach einen Joghurt mit niedrigerem Fettanteil ausprobieren.

Die entstandene Flüssigkeit kann man entweder pur trinken, oder in den Smoothie mischen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!